Kuliner Surabaya, Ayo Nikmati

Surabaya menyimpan banyak kekhasan dan keunikan. Salah satunya adalah kuliner Surabaya. Sejak tiba di stasiun kereta api, aneka khas makanan Surabaya sudah dijajakan oleh para pedagang. Di stasiun kereta api, dari pedagang keliling hingga yang berada di outlet-outlet sangat antusias menawarkan aneka kuliner Surabaya yang menggugah selera. Dalam soal patokan harga masih berada di batas-batas kewajaran. Para penjual tidak akan mudah begitu saja membuat harga yang tidak wajar, karena hal itu dapat merugikan diri sendiri dan pedagang-pedagang yang lain. Citra ketimuran benar-benar dipertahankan oleh orang-orang Surabaya.

Lontong Kikil (foto : Sri Rahayu)

Penumpang yang baru saja tiba di bandara internasional akan merasakan hal yang sama dengan penumpang di stasiun kereta api. Aroma khas kuliner Surabaya sudah menunggu para penumpang yang baru datang. Di bandara internasional, keberadaan outlet-outlet sangat tertata rapi dan teratur. Kualitas layanan dan makanan yang dijajakan oleh pedagang menjadi prioritas utama. Pilihan kuliner Surabaya di bandara sudah begitu beragam, apalagi di luar bandara. Nuansa etnik yang berpadu dengan masakan yang tersaji membuat rasa eksotis dan eksklusif sangat menonjol. Begitu banyak titik-titik tempat kuliner Surabaya yang tersaji. Perlu rencana dan tujuan yang tepat untuk dapat merasakan kuliner Surabaya yang tersedia.

Sejak kedatangan penumpang di stasiun kereta api dan bandara internasional, puluhan outlet sajian kuliner Surabaya sudah menunggu mereka. Sembari menikmati aneka masakan, atmosfer kuliner Surabaya menambah cita rasa tinggi selain nikmatnya lidah. Masyarakat Surabaya tahu betul memanjakan para tamu-tamunya.

Ketahanan Pangan Nasional Dengan Program Pemanfaatan Lahan Tidur di Daerah Perkotaan.

Lahan tidur di daerah perkotaan terbilang cukup banyak. Penyebab suatu lahan disebut lahan tidur bermacam-macam. Umumnya, terjadi karena terkait dengan permasalahan hukum. Proses hukum dalam penyelesaian sengketa lahan biasanya membutuhkan waktu yang lama. Hal ini mengakibatkan lahan tersebut ditumbuhi oleh tanaman-tanaman liar. Lahan-lahan tersebut menjadi tidak produktif.

Taman di pinggir jalan yang ditanami sayuran (lokasi, depan FKT UGM Yogakarta)

Kekhawatiran pemerintah terhadap krisis ketahanan pangan berkali-kali disuarakan di media massa. Pemerintah menggalakan berbagai macam program untuk mengatasi ketahanan pangan. Program tersebut antara lain: penambahan lahan pertanian di luar Jawa, diversifikasi bahan pangan pokok dll. Program-program tersebut dinilai bagus, tetapi pemerintah sendiri sering mengabaikan potensi-potensi yang ada di depan mata. Luas lahan tidur di daerah perkotaan sudah begitu tinggi. Mengapa pemerintah tidak memberdayakan penduduk setempat untuk memanfaatkan lahan tersebut untuk ditanami tanaman yang produktif?

Adanya keterlibatan pemerintah di dalam pemanfaatan lahan akan berdampak positif dalam pengelolaan lahan tidur yang baik dan benar. Baik dan benar dari segi sosial, hukum, teknis pertanian dll. Jangan menunggu masyarakat yang berinisiatif. Mengapa? Jika masyarakat yang bergerak, persoalan sosial, hukum akan berpotensi jadi konflik yang besar. Pemerintah dan masyarakat harus dapat saling bersinergi untuk dapat mengoptimalkan pemanfaatan lahan tidur. Dan persoalan ketahanan pangan nasional bukan hanya berisi proyek-proyek saja. Rakyat sudah terlalu kenyang dengan kecurangan-kecurangan para pejabat pemerintah di atas yang hanya bermain-main dengan uang rakyat.